PIZZE DA ASPORTO

Per le nostre pizze utilizziamo rigorosamente olio extra vergine d’oliva BIO, passata di pomodoro Campano DOP e le farine sono macinate a pietra con impasti a lunga lievitazione.

I nostri impasti:
• classico con farina bianca tipo 0
• integrale con grano Saraceno
• farina multi-cereali, semi di Chia, germe di grano e sale di Cervia (lievito madre)
• Senza Glutine di nostra produzione

Per prenotazioni 0522.330350

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ci trovi in Via G. Amendola 51 Reggio Emilia

(martedì chiuso)

 NON FACCIAMO SERVIZIO A DOMICILIO

MENÙ PIZZA FRITTA

Menù pizza fritta

(Pizza fritta, birra o bibita 33cl, dolce)

€15

(a persona)

ASPETTANDO LA PIZZA

Box di Don Peppe

10

(misto di friggitoria campana di nostra produzione: 2 montanare, 2 frittatine di pasta, 2 mozzarella in carrozza e 2 fiore di zucca ripieno di prosciutto e mozzarella)

– Cuoppo fritto

8

(misto di friggitoria campana di nostra produzione)

Frittatine di pasta miste

6

(3pz di nostra produzione: una con provola, salsiccia e friarielli, una gusto amatriciana, una con con besciamella, piselli e prosciutto cotto)

Montanare fritte

8

(1 classica con pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano DOP, origano e basilico, 1 con pancetta di maialino nero DOP e provolone del monaco, 1 con pomodoro san Marzano, burratina di bufala e basilico)

– Patatine fritte

4

Stracciatella di bufala DOP

6

(con granella di pistacchio DOP)

PIZZE ALTE

è consentita una sola variazione

Pizza del giorno

12

(bianca con provola e mozzarella fiordilatte, patate al forno e porchetta)

Regina

7,50

(pomodoro Campano, mozzarella di Bufala DOP, origano, basilico)

Ischitana

7,50

(pomodoro Campano, bocconcini di Bufala DOP a metà cottura, basilico)

Don Peppe

9

(Bianca: con mozzarella Fiordilatte, friarielli, salsiccia)

Frescona

9

(pomodoro Campano, all'uscita: stracciatella di Bufala DOP, culatello cotto DOP)

Carolina

9

(pomodoro Campano, all'uscita: stracciatella di Bufala DOP, prosciutto crudo di Parma DOP)

Annarella

9

(pomodoro Campano, ciambotta di verdure miste, bocconcini di bufala DOP fuori forno, tarallo campano sbriciolato e basilico)

Scapece

9

(Bianca: mozzarella di Bufala DOP, zucchine alla scapece, all'uscita burratina affumicata DOP)

Imperatrice

8,50

(pomodoro Campano, all'uscita: stracciatella di Bufala DOP, basilico, origano, olive taggiasche DOP)

Totò

8,50

(Bianca: con mozzarella di Bufala DOP, pomodorini, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP)

Positano

8,50

(bianca: provola DOP, melanzane a fritte e pomodorini e basilico)

La Mina (ricetta del nonno Peppe)

8,50

(impasto integrale con lievito madre: passata di pomodoro Campano, pomodorini vesuviani DOP, pomodorini gialli, ciliegine di mozzarella di bufala DOP di Battipaglia all'uscita, basilico)

Sorrento

9

( Bianca: con mozzarella Fiordilatte, burratina affumicata DOP, acciughe di Cetara DOP, noci e limone grattuggiato di Sorrento)

La Francé

12

(pizza bianca: con mozzarella fiordilatte, crema e scaglie di tartufo, pancetta di maialino nero casertano aromatizzata al miele DOP e noci di Sorrento DOP)

LE SPECIALITÀ DELLA CASA

è consentita una sola variazione

Fortino

9,50

(pomodoro Campano, mozzarella di Bufala DOP, basilico, funghi porcini, pomodorini)

Speciale

8

(pomodoro Campano, mozzarella di Bufala DOP, pomodorini freschi, basilico)

Bufalina

7,50

(pomodoro Campano, mozzarella di Bufala DOP, basilico fresco)

Gennariello

8,50

(con impasto multi-cereale e semi di Chia, pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, bocconcini di Bufala DOP, all'uscita: stracciatella di bufala DOP e basilico)

Baffo

9,50

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, funghi porcini, culatello cotto DOP)

Parmigiana

9,50

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, crudo di Parma DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP)

Boscaiola

8,50

(mozzarella fiordilatte, pomodoro Campano, funghi misti e speck)

Emiliana

8

(Bianca: mozzarella Fiordilatte, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, aceto balsamico di Modena caramellato e crema di zucca Bio)

Giuseppona

8,50

( Bianca: provola affumicata DOP, salame piccante e friarielli)

Trevigiana

8,50

(Bianca: gorgonzola, radicchio trevigiano, speck)

Divina

8,50

( Bianca: mozzarella Fiordilatte, patate al forno, salsiccia, funghi misti)

Delizia

8,50

( Bianca: mozzarella Fiordilatte, gorgonzola, taleggio, stracchino, all'uscita noci di Sorrento DOP e rucola)

LE TRADIZIONALI

Marinara (rossa)

4,50

(pomodoro Campano, origano, pomodorini, aglio)

Margherita

5

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, basilico)

Siciliana

6

(pomodoro Campano, pomodorini, origano, acciughe di Cetara DOP, olive, capperi di Pantelleria DOP)

Pugliese

6

(pomodoro Campano, mozzarella fiordilatte, cipolla, origano)

Napoletana

6

(pomodoro Campano, mozzarella fiordilatte, origano, acciughe di Cetara DOP, capperi di Pantelleria DOP)

Quattro stagioni

8,00

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive nere)

Quattro formaggi

8

(pomodoro Campano, mozzarella Fior di latte, mix di formaggi)

Capricciosa

8

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, carciofi, funghi, prosciutto cotto, salsiccia)

Diavola

8

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, pomodorini freschi, origano, salamino piccante e olive nere di Gaeta DOP)

Funghi porcini

8

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, funghi porcini)

Doc

8,50

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, cipolla, tonno, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP)

New York

8

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, wurstel, patatine fritte)

Stracchino e rucola

8

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, stracchino, rucola)

Vegetariana

8

(pomodoro Campano , mozzarella Fiordilatte, verdure miste alla griglia)

Pescatora

10

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, frutti di mare)

Calzone normale

7

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, prosciutto cotto)

Calzone farcito

8

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, funghi, prosciutto cotto, carciofi)

PIZZE FRITTE

tutti i giorni tranne il sabato sera per l’asporto

Martinella

10

(salsiccia, friarielli e provola)

La Verace

10

(tutti i condimenti sono all'uscita: passata di pomodoro Campano, prosciutto crudo DOP, stracciatella di bufala DOP e basilico)

La classica

9

(con ciccioli di maiale, provola DOP, ricotta e pepe)

Spacca Napoli

9

(ricotta, provola DOP, salame dolce e pepe)

Scugnizzo

9

(mozzarella Fiordilatte, pomodoro Campano, prosciutto cotto)

PIZZE GOURMET

CON IMPASTO MULTICEREALI, FIBRE NATURALI, GERME DI GRANO, SEMI DI CHIA CON LIEVITO MADRE E SALE DI CERVIA

La Giordano

8,50

(con impasto multi-cereali e semi di Chia, pomodoro Campano, ciliegine di mozzarelle di Bufala DOP, stracciatella di Bufala e basilico)

Gambero Rosso

11

(pomodoro Campano, pomodorini gialli, bocconcini di mozzarella di Bufala DOP, olive taggiasche DOP, culaccia di Langhirano DOP)

Dunuttella

11

(con impasto multi-cereale e semi di Chia, pomodoro Campano, salame piccante, salsiccia, olive taggiasche DOP, all'uscita: stracciatella di Bufala DOP, basilico)

* Squisita

12

(all'uscita: stracciatella di Bufala DOP, carpaccio di salmone, scaglie di cedro d'Amalfi)

– Gelsomina

12

(mozzarella fiordilatte, gamberi rossi fritti, cipolla di Tropea caramellata DOP, aceto balsamico di Modena DOP)

* Tonnarella

12

(all'uscita: stracciatella di Bufala DOP, carpaccio di tonno, origano e olive taggiasche DOP)

Sovrana

12

(pomodoro Campano, mozzarella di Bufala DOP, all'uscita: pancetta di maialino nero al miele DOP, provolone del Monaco DOP)

SUPPLEMENTI

Supplemento scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

2

Supplemento Bresaola

2

Supplemento stracciatella di bufala DOP

2

Supplemento culatello cotto DOP

2

Supplemento prosciutto crudo DOP 24 mesi

2

Supplemento aceto balsamico DOP

1

Supplemento patatine fritte

1

Mozzarella senza lattosio

1

Supplemento rucola

1

Supplemento tirata/doppia pasta

1,50

PIZZE SENZA GLUTINE

Margherita

6

(Pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte)

Napoli

7

(Pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, origano, acciughe di Cetara DOP, capperi di Pantelleria DOP)

Siciliana (rossa)

7

(Pomodoro Campano, pomodorini, origano, acciughe di Cetara DOP, olive nere, capperi di Pantelleria DOP)

Marinara (rossa)

5

(Pomodoro Campano, origano, aglio, basilico)

Bufalina

8

(pomodoro Campano, mozzarella di Bufala DOP, basilico fresco)

Prosciutto/Salsiccia (1 solo gusto)

8

Vegetariana

8,50

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, verdure alla griglia)

Frescona

9

(pomodoro Campano, all'uscita: stracciatella di Bufala DOP, culatello cotto)

Carolina

9

(pomodoro Campano, all'uscita: stracciatella di Bufala DOP, crudo di Parma DOP)

New York

9

(pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, patatine fritte)

Pescatora

9

(pomodoro Campano, mozzarella Fiordilatte, frutti di mare)

Don Peppe

9

( Bianca: con mozzarella Fiordilatte, cime di rapa, salsiccia)