PIZZE DA ASPORTO

Per le nostre pizze utilizziamo rigorosamente olio extra vergine d’oliva BIO, passata di pomodoro e le farine sono macinate a pietra con impasti a lunga lievitazione.

I nostri impasti:
• classico con farina bianca tipo 0
• integrale con grano Saraceno
• farina multi-cereali, semi di Chia, germe di grano e sale di Cervia (lievito madre)
• Senza Glutine di nostra produzione

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ci trovi in Via G. Amendola 51 Reggio Emilia

(martedì chiuso)

 NON FACCIAMO SERVIZIO A DOMICILIO

ASPETTANDO LA PIZZA

Montanare fritte

€8
(1 classica con pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano, origano e basilico, 1 con pancetta di maialino nero e provolone del monaco, 1 con pomodoro san Marzano, burratina di bufala e basilico)

Frittatine di pasta miste

€8
(3pz di nostra produzione: una con provola, salsiccia e friarielli, una gusto cacio e pepe, una con basciamella, piselli e prosciutto cotto)

Box di Don Peppe

€15
(misto di friggitoria campana di nostra produzione: 2 montanare, 2 frittatine di pasta, 2 mozzarella in carrozza, 2 arancini di riso, zeppoline di mare e 2 fiore di zucca ripieno di prosciutto e mozzarella)

– Patatine fritte

€4

– Cuoppo fritto

€12
(misto di friggitoria campana di nostra produzione: 2 crocchette di patate, 1 mozzarella in carrozza, 1 arancino di riso, 1 fiore di zucca, 2 polpette di melanzane e zeppoline di mare)

PIZZE ALTE

è consentita una sola variazione

Casareccia

€13
(bianca con provola affumicata e mozzarella fiordilatte italiano, patate al forno e porchetta)

La Mina (ricetta del nonno Peppe)

€9
impasto integrale con lievito madre
(passata di pomodoro, pomodorini vesuviani, pomodorini gialli, ciliegine di mozzarella di bufala DOP all'uscita, basilico)

Annarella

€9
(pomodoro, ciambotta di verdure miste, bocconcini di bufala DOP fuori forno, tarallo campano sbriciolato e basilico)

Regina

€8,50
(pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, origano, basilico)

Ischitana

€8,50
(pomodoro, bocconcini di Bufala DOP a metà cottura, basilico)

Scapece

€12
(Bianca: mozzarella fiordilatte italiano, zucchine alla scapece, all'uscita burratina affumicata)

Don Peppe

€11
(Bianca: con mozzarella Fiordilatte italiano, friarielli, salsiccia)

Frescona

€12
(pomodoro, all'uscita: stracciatella, culatello cotto)

Carolina

€12
(pomodoro, all'uscita: stracciatella, prosciutto crudo di Parma)

Sorrento

€12
( Bianca: con mozzarella Fiordilatte italiano, burratina affumicata, acciughe, noci e limone grattuggiato di Sorrento)

Imperatrice

€12
(pomodoro, all'uscita: stracciatella, basilico, origano, olive taggiasche)

LE SPECIALITÀ DELLA CASA

è consentita una sola variazione

La Bell’Antonio

€12
bianca, alta
(provola, prosciutto cotto e crocché di patate)

Matilde

€10
bianca
(crema di zucca, pancetta, all'uscita scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e glassa di aceto balsamico di Modena)

Boscaiola

€11
(mozzarella fiordilatte italiano, pomodoro, funghi misti e speck)

Bufalina

€8,50
(pomodoro, mozzarella di Bufala, basilico fresco)

Dunuttella

€12
con impasto multi cereali, fibre naturali, germe di grano, semi di chia con lievito madre e sale di Cervia
(pomodoro, salame piccante, salsiccia, olive taggiasche DOP, all'uscita: stracciatella, basilico)

Fortino

€11
(pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, basilico, funghi porcini, pomodorini)

Baffo

€11
(Pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, funghi porcini, culatello cotto)

Parmigiana

€11
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, crudo di Parma DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP)

Speciale

€8,50
(pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, pomodorini freschi, basilico)

Doc

€9,50
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, cipolla, tonno, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP)

Gambero Rosso

€13
con impasto multi cereali, fibre naturali, germe di grano, semi di chia con lievito madre e sale di Cervia
(pomodoro, pomodorini gialli, bocconcini di mozzarella di Bufala DOP, olive taggiasche DOP, culaccia)

La Giordano

€9
con impasto multi cereali e semi di chia
(pomodoro, ciliegine di mozzarelle di Bufala DOP, stracciatella di Bufala e basilico)

PIZZE BIANCHE

Trevigiana

€10
(Bianca: gorgonzola, radicchio trevigiano, speck)

Divina

€10
( Bianca: mozzarella Fiordilatte italiano, patate al forno, salsiccia, funghi misti)

Giuseppona

€11
(Bianca: provola affumicata, salame piccante e friarielli)

Delizia

€10
( Bianca: mozzarella Fiordilatte italiano, gorgonzola, taleggio, stracchino, all'uscita noci di Sorrento DOP e rucola)

LE TRADIZIONALI

Margherita

€6
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, basilico)

Marinara (rossa)

€6
(pomodoro, origano, pomodorini, aglio)

Siciliana

€7
(pomodoro, pomodorini, origano, acciughe, olive, capperi di Pantelleria DOP)

Napoletana

€7
(pomodoro, mozzarella fiordilatte italiano, origano, acciughe, capperi di Pantelleria DOP)

Pugliese

€7
(pomodoro, mozzarella fiordilatte italiano, cipolla, origano)

Capricciosa

€9,50
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, carciofi, funghi, prosciutto cotto, salsiccia)

Funghi porcini

€9,50
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, funghi porcini)

New York

€9
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, wurstel, patatine fritte)

Quattro stagioni

€9,50
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive nere)

Quattro formaggi

€9,50
(pomodoro, mozzarella Fior di latte italiano, mix di formaggi)

Calzone normale

€8,50
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, prosciutto cotto)

Calzone farcito

€9,50
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, funghi, prosciutto cotto, carciofi)

Pescatora

€13
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, frutti di mare)

Stracchino e rucola

€10
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, stracchino, rucola)

Vegetariana

€9,50
(pomodoro , mozzarella Fiordilatte italiano, verdure miste alla griglia)

Diavola

€9,50
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, pomodorini freschi, origano, salamino piccante e olive nere)

PIZZE FRITTE

tutti i giorni tranne il sabato sera e la domenica a pranzo per l’asporto

Martinella

€11
(salsiccia, friarielli e provola)

La Verace

€11
(tutti i condimenti sono all'uscita: passata di pomodoro, prosciutto crudo DOP, stracciatella e basilico)

La classica

€10
(con ciccioli di maiale, provola, ricotta e pepe)

Spacca Napoli

€10
(ricotta, provola, salame dolce e pepe)

Scugnizzo

€10
(mozzarella Fiordilatte italiano, pomodoro, prosciutto cotto)

PIZZE GOURMET

non sono consentite variazioni

La Cristian

€15
(fiordilatte italiano, pesto alla genovese, stracciatella, gamberi rossi fritti)

La Francé

€14
alta, bianca
(mozzarella fiordilatte italiano, crema e scaglie di tartufo, pancetta aromatizzata al miele DOP e noci)

* Squisita

€15
con impasto multi cereali, fibre naturali, germe di grano, semi di chia con lievito madre e sale di Cervia
(all'uscita: stracciatella, carpaccio di salmone, scaglie di cedro d'Amalfi)

– Gelsomina

€15
con impasto multi cereali, fibre naturali, germe di grano, semi di chia con lievito madre e sale di Cervia
(mozzarella fiordilatte italiano, gamberi rossi fritti, cipolla di Tropea caramellata DOP, aceto balsamico di Modena DOP)

* Tonnarella

€15
con impasto multi cereali, fibre naturali, germe di grano, semi di chia con lievito madre e sale di Cervia
(all'uscita: stracciatella, carpaccio di tonno, origano e olive taggiasche DOP)

Sovrana

€14
con impasto multi cereali, fibre naturali, germe di grano, semi di chia con lievito madre e sale di Cervia
(pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, all'uscita: pancetta, provolone del Monaco DOP)

SUPPLEMENTI

Supplemento tirata

€2

Supplemento doppia pasta

€2

Supplemento scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

€2

Supplemento Bresaola

€3

Supplemento stracciatella

€2

Supplemento culatello cotto DOP

€3

Supplemento prosciutto crudo DOP 24 mesi

€3

Supplemento patatine fritte

€1

Mozzarella senza lattosio

€1

Supplemento rucola

€1

Supplemento tirata farcita

€3

PIZZE SENZA GLUTINE

Marinara (rossa)

€8
(pomodoro, origano, aglio, basilico)

Margherita

€7
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano)

Napoli

€9
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, origano, acciughe, capperi di Pantelleria DOP)

Siciliana (rossa)

€9
(pomodoro, pomodorini, origano, acciughe, olive nere, capperi di Pantelleria DOP)

Regina

€10
(pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, origano, basilico)

Prosciutto/Salsiccia (1 solo gusto)

€10

Carciofi

€8,50
(pomodoro, mozzarella fiordilatte italiano, carciofi)

Fortino

€13
(Pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, basilico, funghi porcini, pomodorini)

Baffo

€13
(Pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, funghi porcini, culatello cotto)

Carolina

€13
(pomodoro, all'uscita: stracciatella, crudo di Parma DOP)

Frescona

€13
(pomodoro, all'uscita: stracciatella, culatello cotto)

Pescatora

€14
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, frutti di mare)

Stracchino e rucola

€11
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, stracchino, rucola)

Bufalina

€10
(pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, basilico fresco)

Speciale

€10
(pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, pomodorini freschi, basilico)

Quattro formaggi

€11
(pomodoro, mozzarella Fior di latte italiano, mix di formaggi)

Quattro stagioni

€11
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive nere)

Doc

€11
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, cipolla, tonno, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP)

Vegetariana

€11
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, verdure alla griglia)

Parmigiana

€13
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, crudo di Parma DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP)

Funghi porcini

€11
(pomodoro, mozzarella Fiordilatte italiano, funghi porcini)

Imperatrice

€12
(pomodoro, all'uscita: stracciatella, basilico, origano, olive taggiasche)

Don Peppe

€13
(Bianca: con mozzarella Fiordilatte italiano, cime di rapa, salsiccia)